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Lila Süßkartoffel-Yamswurzel Fladenbrot gefüllt mitSchafskäse & Frühlingslauch​ Bunt ist gesund!! “ Lila Yamswurzel und der Trend zu bunten Lebensmitteln: Gesundheit kann so farbenfroh sein!“ Wer… Weiterlesen »lila SüßkartoffelFladenbrot mit Schafskäse & Frühlingslauch​

Live Kochen Tag 11: #uhligsDarmwelt Kartoffel und Ziegenkäse -eine gelungene Kombination Ziegenkäse ist ein guter Ersatz bei Lactose Unverträglichkeiten. Kartoffel – Ziegenkäse Aufstrich mit Lauch… Weiterlesen »Kochen mit Elena Uhlig

Rezept Live Kochen Tag 2: #uhligsDarmwelt Schnelles und gesundes Meal Prep mit Linsen und Rote Beete Linsen – hochwertige Hülsenfrüchte mit viel pflanzlichem Eiweiss Rote… Weiterlesen »Kochen mit Elena Uhlig

Live Kochen Tag 2 #uhligsDarmwelt Sauerkraut Ferment- die gesunde Unzerstützung für unsere Darmgesundheit Sauerkraut selber fermentieren – Ganz einfach & schnell selbstgemachtes Sauerkraut für 4… Weiterlesen »Kochen mit Elena Uhlig

Rezept Live Kochen Tag 15#uhligsDarmwelt Gesundes Naschen ohne Reue tahin Und Dattelsirup zusammen ergeben die gesündeste Schokosauce der welt Tahin – Dattelsirup Schokosauce für 4… Weiterlesen »Kochen mit Elena Uhlig

Rezept Live Kochen Tag 11 #uhligsdarmwelt Gesunde Erfrischung für den Sommer ohne Zucker Zwei Zutaten- einfach gut & eiskalt genossen Avocado Limetten Eis für 4… Weiterlesen »Kochen mit Elena Uhlig

Rezepte #UhligsDarmwelt Tomaten – Aprikosen Gazpacho Aprikosen – Tomaten Gazpacho Gazpacho – Genau die richtige Suppe für heiße Tage Aprikosen – Tomaten Gazpacho für 4… Weiterlesen »Rezepte Tag 6. Kochen mit Elena Uhlig Aprikosen – Tomaten Gazpacho

Löwenzahn-Kokos Orzo aus der Rubrik Zutat des Monats Mai Löwenzahn: Essbar, gesund und vielseitig verwendbar! Löwenzahn hat mich groß gemacht! Als Kind der 80er Jahre… Weiterlesen »Löwenzahn-Kokos Orzo

Radieschen Flammkuchen mit Apfel Radieschen Blatt Flammkuchen mit Apfel Mir ist gerade so heiß!!! Aber jeden Tag Salate oder kalte Suppen zu essen, das schaffe… Weiterlesen »Radieschen Blatt Flammkuchen – Zero Waste Genuss

Möhren Cake Cups mit weißer Schokoladen Frischkäse Ganache Karotten – Aprikosen Energy Balls – Kombination EINS Ich liebe Rezepte, die man ganz schnell verwandeln kann.… Weiterlesen »Möhren Cake Cups mit weißer Schokoladen Frischkäse Ganache – Variante 1

Zero Waste – Zitrusfrüchte Salz oder Zucker Cara – Cara Orangen Salz Nun gut – Ich gebe es zu!! Ich bin süchtig nach Zucker!!  Ja,… Weiterlesen »Zitrusfrüchte Salz oder Zucker selbstgemacht

Ziegenkäse Röllchen mit Quitte – schnell & einfach nachgekocht!! Ziegenkäse Röllchen mit Quitte Quitten begleiten mich schon mein ganzes Leben, wie zum Beispiel die Quitten… Weiterlesen »Ziegenkäse Röllchen mit Quitte – schnell & einfach nachgekocht!!

Herbstlicher Genuss mit Mais, Kürbis & Steckrübe Mais Salat mit herbstlichen Freunden Es gibt Zutaten die liebe ich – koche aber erstaunlicherweise nicht sehr oft… Weiterlesen »Lauwarmer Maissalat

Brot selber backen kinderleicht!! Selbstgebackenes Fladenbrot Ich liebe ich es einfach ein paar selbstgemachte Dips auf den Tisch zu stellen, dann noch ein selbstgebackenes Brot,… Weiterlesen »Fladenbrot mit Zatar & Tomate. Brot backen leicht gemacht.

Aus dem Ofen. Knusprig & Gesund Mehr Gemüse – mehr Genuß!! Ganz ehrlich, wir alle lieben Burger und Pommes. Zu viel davon sollten wir allerdings… Weiterlesen »Pommes – in gesund? Das geht – knusprige Gemüse Pommes.

Best Friends, Pflaume & Kichererbse. Köstlich erfrischender Sommergenuß. Pflaumen und Kichererbsen, da kommen zwei meiner Lieblings Zutaten zusammen. Das kann nur gut werden. Die cremige… Weiterlesen »Pflaumen Humus – Einfach lecker!!

Abkühlung an einem heißen Tag gefällig? Karotten mit Orange vom Blech sind da perfekt! Die Kombination von Orange & Möhre ist ein Klassiker des Food… Weiterlesen »Leichte Sommerküche – Möhren mit Kardamon & Koriander.

Was hat die Mafia mit der Erdnuss gemein? Gado Gado ist ein indonesischer Gemüsesalat in den im Grunde alles rein kommt was man so zu… Weiterlesen »Cremiger Bohnen Aprikosen Salat. „Gado Gado“ mit Erdnüssen.

Zwetschgen Mozzarella Salat Mit Sauerampfer & gerösteten Pilzen. Köstlicher Sommersalat – easy peasy!! Die Zutat des Monats August war die Zwetscheoder auch Pflaume. Der Geschmack… Weiterlesen »Pflaumen- Mozzarella – Sauerampfer Salat mit Pilzen.

Saftig, viollett & so vielseitig. Köstliche Pflaume bzw. Zwetschge Pflaumen – Streusel Taler Ich bin ein riesiger Pflaumen Fan und freue mich immer sehr, wenn… Weiterlesen »Meine große Liebe! Pflaumen – Streuseltaler – herbstliches Glück.

Die Schweiz Nah & Fern zugleich! Ich bin halbe Schweizerin mit einem Deutschen und einem Schweizer Pass. Denn mein Vater ist aus Deutschland, meine Mutter… Weiterlesen »Schweizer Wurstsalat – Brotzeit Identität – ein Familien Rezept.

Erbsen – Risotto Balls Zero Waste Erbsen – Risotto Balls Zero Waste Ich liebe Risotto – neben Pasta sicher das Gericht, das am häufigsten mit… Weiterlesen »Risotto Balls – Zero Waste Restküche – ein zweites Leben für Risotto

Süss – saures Grapefruit – Karamell ist ein himmlicher Sommergenuß!! Einfach unwiderstehlich!! Ich kenne niemanden der Karamell nicht unwiderstehlich findet. Das hat nicht zuletzt damit… Weiterlesen »Große süß-saure Grapefuit Karamell Liebe. Zu viel Zucker?

Schnell und im Cole Slaw Style. Heute stell ich euch die Zutat des Monats Juli vor. Den ganzen Juli werde ich euch vielfaltige Rezept Ideen… Weiterlesen »Zuckerschotensalat – Cole Slaw Art Blitzschnell selbstgemacht.

Vanille Erbseneis – die sommerlich gesunde Erfrischung. Gemüse im Dessert? Das in der Zutat des Monats mehr drin steckt als man auf den ersten Blick… Weiterlesen »Gemüse im Dessert? Vanille Erbsen Eis – harmonisches Food Pairing.

Corn – Dogs. Hausgemacht – Gesund – Lecker! Slow Food für den Fast Food Mood! Fast Food – klar das kenne ich. Aber ganz ehrlich… Weiterlesen »Leckeres Fast Food – homemade Corn Dogs.

Gefüllte Erbsen Pfannkuchen – vegan. Oder Resteküche „As ist Best“ Gefüllte Erbsen Pfannkuchen – mit frischen Erbsen & Mongbohnen vegan/vegtarisch Meine Kreativität wird besonders belebt,… Weiterlesen »Mintgrüne Erbsen Pfannkuchen – Zero Waste

Selbstgemachtes Erdbeere Eis – cremig gut ohne Eismaschine. Das geht – ganz einfach & schnell. Ich habe es euch schon verraten, Eis ist nicht so… Weiterlesen »Cremiges Erdbeer Eis – ohne Eismaschine. Einfach Lecker!!

Erdbeere Torteletts mit Mandel & Erdbeere Glaze Erdbeere Torteletts mit selbstgemachter Erdbeere Glaze Ein wenig traurig bin ich schon. Warum? Es ist soweit – alles… Weiterlesen »Erdbeere Torteletts mit Mandel & Erdbeere Glaze

Vanille & Tomaten eine tolle Kombination!! Köstliche Sommerküche für Genießer. Der Sommer ist herrlich, man hat so viel Auswahl an frischem Obst & Gemüse, dass… Weiterlesen »Bunte im Ofen geröstete Sommer Tomaten mit Vanille.

Pink farbener Rote Beete Alb Linsen Salat Dieses Rezept beinhaltet zwei meiner All Time favaourite Lebensmittel. Die rote Beete & die Linse. Obwohl es Zutaten… Weiterlesen »Rote Beete Alb Linsen Salat

Handgemachtes indisch inspiriertes Brot. Naan Brote sind die ideale Begleitung zu einem sommerlichen Grill Abend. Handgemachte Naan Brote sind schnell zubereitet & schmecken frisch aus… Weiterlesen »Handgemachtes Naan Brot mit Paprika, Frühlingslauch & Chili.

Meine Morgen Routine: Apfel- Sellerie – Saft Saft Ich hab ja schon von meiner Liebe zur Sellerie allgemein geschwärmt. Aber dieser Saft am Morgen ist… Weiterlesen »Meine Morgen Routine: Apfel – Sellerie Saft.

Gesundes Bircher Müsli aus Getreide selbstgemacht. Ich liebe Brei artige Konsistenzen – insbesondere zum Frühstück aber auch sonst. Da wird etwas tief in mir getriggert,… Weiterlesen »Bircher Müsli – köstlicher Brei!!!! Das Original.

Erdbeeren und Torte !!! Man muss die Feste feiern wie sie fallen. Zu einer richtigen Eröffnung gehört ein Glas Champagner & eine Torte, da ich… Weiterlesen »Erdbeer Torte mit Frischkäse Toping – perfekt für den Launch.

Bolognese mal anders Mit Gerste Roh-Vegan Gibt es überhaupt Menschen welche  einer guten  Bolo wiederstehen können? Also ich gehöre nicht dazu, für mich ist diese… Weiterlesen »Bolognese mit Gerste

Schnellster Apfel – Kartoffel Gratin Aller Zeiten Kennt ihr diese Cartoon Figur noch? „Die schnellste Maus von Mexico“ Andale!!! Super jetzt habe ich einen richtigen… Weiterlesen »Apfel – Kartoffel Gratin