Aprikosen - Tomaten Gazpacho
Gazpacho – Genau die richtige Suppe für heiße Tage
Aprikosen - Tomaten Gazpacho
für 4 Personen
Zutaten
300 g frische bunte Tomaten
150 g frische Aprikosen
1 kleine Knoblauchzehe
1-2 rote Zwiebeln
2-3 Scheiben Toastbrot oder das Brotrezept der @wölckchenbäckerei
1 frische Chili
Salz, Pfeffer
Weißer Balsamico , Olivenöl
Zubereitung
Alle Zutaten grob zerkleinern und in einem Mixer zu einer feinen Suppe pürieren. Die Suppe sollte 2-3 Stunden durchziehen, dann nochmal abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
Eure
