Das in der Zutat des Monats mehr drin steckt als man auf den ersten Blick so glaubt, habe ich euch hoffentlich schon zeigen können. Dass die süßen grünen Kugeln darüber hinaus auch vielseitig sind auch. Da bleibt die Frage – war das schon alles? Nein nicht!! Liebt Ihr Dessert? Klar oder! Wahrscheinlich gibt es nicht viele Manschen, die zu einem köstlichen Nachtisch Nein sagen könnten.  Was würdet ihr sagen, wenn das Dessert aus Gemüse ist? Besser noch aus Erbsen.

Auch wenn der Sommer sich ein wenig sträubt – für die meisten gehört Eis & Sommer zusammen. Also war es klar, welches Rezept ich als nächstes für euch entwickle. Ein Erbseneis das wieder einfach & schnelle ohne Eismaschine zu Hause gelingt. Dafür nimmt man sich 10 Minuten Zeit & schon kann man sich wieder in die Sonne legen und gemütlich abwarten bis das Eis kalt genug ist.

Ich kann euch verraten, die Masse ist so köstlich geworden, dass sie auch als Erbsen Pudding durchgehen würde.

Viel Spaß!